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美浜のへしこ（地域団体認証）
食べごろ 秋
あたしらが作ったへしこ、
おいしいに決まってる。
ブランドとして地域団体商標に認定されている「美浜のへしこ」を広めるため、
民宿の女将さんが集まり結成した「女将の会」。
塩とぬかだけではなく、みりんや醤油、酒粕、魚醤などを加えて
発酵させた美浜のへしこは特に、
うまみが強く味がまろやかで美味しいんです。
