08
若狭ぐじ料理
甘鯛づくし
食べごろ 7月下旬〜8月下旬
10
福井が生んだ日本代表
米(コシヒカリ)
食べごろ 9月
06
超限定生産の地酒
早瀬浦 純米酒「浦底」
飲みごろ 1月〜3月
福井県・美浜町。
ここには、たくさんの旬があります。
ブリ、カニ、フグといった日本海の幸。
地元の人だけが楽しんでいる珍しい海産物。
実は豊富な山の幸。
その時々にしか見られない風景、風物詩。
ここでしか味わえない、楽しめない、
88の一瞬の旬を、是非ご体験ください。
美浜の旬
最高級のトラフグでまんぷく
若狭ふぐ
見ごろ 11月〜3月
冬食
若狭美浜寒ぶり
若狭美浜寒ぶり「ひるが響」
食べごろ 11月から1月
冬食